Kräuterwissen
Wann Hagebutten reif sind, warum man nach dem ersten Frost sammelt, wie du sie sicher erkennst und entkernst und was unsere Vorfahren für den Winter daraus machten.
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Das „spir“ im Aspirin steht für Spiraea, den alten Namen des Mädesüß. Wie aus zwei Pflanzen vom Bachufer das bekannteste Schmerzmittel der Welt wurde und woran du Mädesüß und Weide erkennst.
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Beifuß ist das klassische Gewürz für die Martinsgans und die Weihnachtsgans. Wie viel du nimmst, woran du ihn erkennst, wie du ihn von der Ambrosia unterscheidest und warum er im Neunkräutersegen an erster Stelle steht.
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Der Holunder stand an fast jedem Hof, und wer ihn fällen wollte, fragte vorher um Erlaubnis. Woran du den Schwarzen Holunder sicher erkennst, wie du ihn vom giftigen Zwergholunder unterscheidest und wann Blüte und Beere geerntet werden.
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Der Neunkräutersegen ist ein altenglischer Heilspruch aus dem 10. Jahrhundert und nennt neun Kräuter. Welche es sind, woher der Text stammt, was er bewirken sollte und warum einige der Pflanzen bis heute umstritten sind.
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